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Quarta-feira, 19 de Março de 2008
Dia do PAI

DIA

DO PAI

 

Ter um Pai ! É ter na vida

Uma luz por entre escolhos ;

É ter dois olhos no mundo

Que vêem pelos nossos olhos !

 

Ter um Pai ! Um coração

Que apenas amor encerra,

É ver Deus, no mundo vil,

É ter os céus cá na terra !

 

Ter um Pai ! Nunca se perde

Aquela santa afeição,

Sempre a mesma, quer o filho

S

eja um santo ou um ladrão ;

 

Talvez maior, sendo infame

O filho que é desprezado

Pelo mundo ; pois um Pai

Perdoa ao mais desgraçado !

 

Ter um Pai ! Um santo orgulho

Pró coração que lhe quer

Um orgulho que não cabe

Num coração de mulher !

 

Embora ele seja imenso

Vogando pelo ideal,

O coração que me deste

Ó Pai bondoso é leal !

 

Ter um Pai ! Doce poema

Dum sonho bendito e santo

Nestas letras pequeninas,

Astros dum céu todo encanto !

 

Ter um Pai ! Os órfãozinhos

Não conhecem este amor !

Por mo fazer conhecer,

Bendito seja o Senhor !

                                        De: FLORBELA ESPANCA


publicado por laranjas_brilhantes às 16:28
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Terça-feira, 18 de Março de 2008
A nossa Laranjeira...em Março




publicado por laranjas_brilhantes às 16:19
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Quarta-feira, 12 de Março de 2008
Gastronomia - receitas

 

  Classificada como “Património Nacional”, a gastronomia surge, desta forma, como um marco diferenciador da herança cultural de um povo e no caso de Amares, estritamente ligada à riqueza e tradições rurais.

  Viaje nos sabores e maravilhosos aromas de pratos tradicionalmente confeccionados com toda a delicadeza e minúcia, que se adaptam ao longo das estações do ano e, em consequência, dos produtos que a natureza dá.
  Depois de um passeio, para abrir o apetite por terras de D. Gualdim e Sá de Miranda, irá sentir o aconchego bem típico das gentes minhotas, e usufruir de um vasto cardápio de paladar caseiro e gostoso que compreende, entre outras, as seguintes sugestões:


 

 

Receitas tipicamente amarenses

Papas de Sarrabulho

INGREDIENTES:
(+/- 24 doses)

1 galinha (caseira de preferência) com cerca de 3 kg de carne limpa; 1,750kg de carne da veia; 1 kg de fressura (ou colada) de porco; 1 pernil fumado; 1 salpicão;  1 pedaço de presunto; 0,500kg de toucinho magro; 1 chouriça de carne; 1 chouriça de sangue; 36 pães de trigo secos (+/- 4 dias ); vários limões; bastantes cominhos; sal; pimenta branca; (sangue de porco esfarelado, ao critério do cozinheiro, mas pouco usado).

 

"Boneca" de especiarias:

·         3 cravinhos da Índia, pimenta branca/preta em grão, noz moscada,
salsa, alho, loureiro, hortelã-pimenta


PREPARAÇÃO:

De véspera:

1º. - Coloque numa panela todas as carnes, juntas com a "boneca",
deitando água até as cobrir e deixe cozer bem, até as mesmas ficarem aptas a esfiar;
2º. - Esfie as carnes muito fininhas e triture a fressura.
Reserve os ossos, pele c/alguma gordura da galinha para
ferver com água para acrescentar ás papas, se necessário;
A água da cozedura é passada num coador, para retirar
qualquer bocado de osso;
3º. - Corte os pães em pedacinhos muito pequenos;

No dia de serem servidas:

4º. - Põe-se a ferver a água que foi coada;
5º. - Coloque o pão já partido e mexe com uma colher de pau;
6º. - Junte as carnes sem parar de mexer;
7º. - Tempere com sal e rectifique a pimenta, se necessário;
8º. - Deixe cozer +/- 1 hora até engrossar e mexa com um garfo de
dentes compridos para não emborbotar;
9º. - Quando ficarem espessas deite o sangue da galinha, mexendo
sempre e deixe ferver alguns segundos.

Na mesa:
10º. - Polvilhe com bastantes cominhos e sumo de limão, a gosto.

Acompanhe com:
ROJÕES À MODA DO MINHO
TRIPA DE PORCO frita c/redenho (ou redanho)
FARINHATO frito ás rodelas (também conhecido por farinhote,
belouras, piloucos, bicas ou bolhachos)
SANGUE DE PORCO frito
FÍGADO DE PORCO frito.
BATATINHAS PEQUENAS alouradas.

 

Cozido à Portuguesa

 

INGREDIENTES:

Carne de vaca para cozer; meia galinha; 1 pé de porco, entrecosto, chispe Tradição; presunto, chouriço, farinheira, salpicão Tradição; toucinho salgado, bacon Tradição; orelheira fresca e fumada Tradição; couve portuguesa (penca) ou coração; cenouras, batatas, nabos; sal e azeite.


PREPARAÇÃO:
Numa panela grande coza em água todas as carnes.
Aquelas que forem salgadas devem ficar de molho umas horas, só depois se podem pôr a cozer.
Regue a água da cozedura com um fio de azeite e tempere a gosto.
Por ordem de cozedura mais rápida, vão-se tirando os enchidos, depois as carnes de porco, e só no fim, depois de bem cozida, a carne de vaca.
Nesta água de cozer as carnes, meta os legumes já mencionados no início.
Quando cozidos, retire a panela do lume, deixando os legumes dentro.
Para servir, corte as carnes, disponha numa travessa com os respectivos legumes.
Acompanha feijão branco cozido, cozido na água dos legumes, e arroz de forno ou branco.

 

Arroz de Pato

INGREDIENTES:

1 pato grandinho;2 chávenas de pequeno almoço de arroz; 1 caldo de galinha; 1 1/2 limão; 1 cebola grande; 1 dente de alho; 4 folhas de louro; Piripiri; 1 noz de margarina; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; chouriço e bacon a gosto.


PREPARAÇÃO:

Lave o pato e esfregue-o com o  sal e o caldo de galinha.
Deite-lhe o sumo de 1/2 limão.
Dentro do pato, coloque 1 limão com as pontas cortadas e dê alguns golpes.   
Em uma panela de pressão, faça um leve estrugido com a cebola, o alho e o piripiri  e o azeite.  
Coloque o pato dentro da panela com água até o meio da barriga. Deixe cozer com as folhas de louro durante 40 minutos após a panela levantar pressão.
Após sair a pressão da panela, reserve a água da cozedura e desfie o pato.
Na panela de pressão cozer o arroz com 3 1/2 chávenas da água reservada e a margarina  por apenas  3 minutos após levantar pressão.  
Arrume o arroz cozido em um recipiente de barro e misture com o pato desfiado.
Cubra com rodelas de chouriço e fatias de bacon.
Leve ao forno para alourar.

 

Pastéis de bacalhau

INGREDIENTES:

500 g bacalhau cozido (sem espinhas); 300 g batata(s); 3 dl leite; ovos; salsa picada; q.b. pimenta branca moída; q.b. sal.


PREPARAÇÃO:

Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne.
Deita-se numa tigela grande, misturando-se com uma colher de pau com as batatas passadas por um esmagador, o leite e as gemas dos ovos e a pimenta até tudo ficar numa massa bem homogénea.
Juntam-se quatro claras batidas em castelo e a salsa picada. Rectificam-se os temperos de sal e pimenta. E com duas colheres, das de sopa ou de sobremesa, vão fazendo-se bolas ovais. Fritam-se em azeite fino muito quente, deixando escorrer depois de fritos num passador.
Como acompanhamento uma salada de alface, pepino, tomates crus cortados às tiras ou de vegetais temperados com azeite e vinagre, ou ainda arroz de tomate ou de grelos. Também pode ser acompanhada com uma salada de feijão-frade, ou pérola, temperada com azeite e vinagre.

Pataniscas de Bacalhau

INGREDIENTES:

 Boa posta de bacalhau demolhado; 2 colheres de (sopa) de salsa  picada; 1 colher de (sopa) de azeite; 1 cebola bem picadinha; 1 tira de pimento bem picadinho; 3 ovos; 2 dentes de alho bem picado; 160 g de farinha de trigo; 2 dl de vinho branco; sal e pimenta q.b.;  óleo q.b.


PREPARAÇÃO:

Numa taça, misture a farinha com o azeite, o sal e a pimenta.
Junte depois os ovos, e mexa bem; em seguida, junte o vinho branco e bata bem. com a colher de pau. Junte o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas e desfiado, a cebola, o alho, a salsa e o pimento picados. Frite colheradas desta massa numa mistura quente de óleo e azeite, e escorra-as.

Perna de Porco Assada

INGREDIENTES:

1 perna de porco com cerca de 4/5 kg; 24 dentes de alho; 100 gr de banha; 125 g de toucinho; 2 cebolas grandes; 1 dl de azeite; 2 dl de vinho branco; 1 pitada de cominhos; 1 pitada de piri-piri; Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Retire o courato da perna de porco.Pise os alhos num almofariz com o sal e o piri-piri. Tempere a carne com esta mistura e depois pincele-a com a banha derretida. Coloque a carne numa assadeira de barro, tape e deixe a marinar de um dia para o outro.
Quando for a assar faça orifícios na carne e coloque-lhes alternadamente metade do toucinho cortado as tiras e de uma cebola igualmente às tiras.
Por cima da carne espalhe a restante cebola aos pedaços e toucinho fatiado. Regue com o azeite e polvilhe com os cominhos. Leve ao forno a assar durante cerca de duas horas e meia, tendo o cuidado de regar frequentemente com o vinho e o molho que for criando.
Sirva acompanhado com batatas pequenas assadas no forno e abundante salada.

Cabrito Assado no Forno

INGREDIENTES:

Carne de cabrito q.b. partida aos bocados; colheres de massa de pimento doce; 1 colher de massa de pimento picante; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 1 copo de whisky; 2 copos de óleo; sal q.b.


PREPARAÇÃO:

Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante. Tempera-se o cabrito com o sal e mistura-se o cabrito no  molho preparado, deixando descansar até o dia seguinte. Quando for a altura de cozinhar, basta levar ao forno médio
cerca de 1 hora e meia.  
Sirva acompanhado de batatas ou arroz a gosto. Este prato é muito simples mas fica muito gostoso.

Leitão Assado no Forno

INGREDIENTES:

1 leitão até 4 kg; Banha de porco; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 150 gr de pimento em grão; 1 copo de vinho branco

 

PREPARAÇÃO:
Tempera-se o leitão com sal  duas horas antes de ir ao forno. Abre-se o leitão a meio sem separar as metades que ficam unidas só pela pele (tipo frango de churrasco).Unta-se a pele com a banha.  Num almofariz junta-se o alho, louro e a pimenta em grão e faz-se uma "massa" á qual se junta o vinho branco.  
Coloca-se o leitão numa grelha com a pele virada para baixo e barra-se o interior com a massa entretanto feita.  Vai ao forno tendo o cuidado de colocar um tabuleiro com água no fundo do forno para a gordura" pingar" para a água sem provocar fumo e cheiros.  Forno a 180º durante duas horas.


Trutas salmonadas

INGREDIENTES:

250 g de manteiga; 1 ramo de salsa; 1 colher de sopa de ervas aromáticas frescas (manjerona, estragão, aneto, cerefólio);Sal; pimenta; 4 trutas salmonadas arranjadas com cerca de 300 g cada uma; 40 g de farinha; 1 cebola; 1 limão.

PREPARAÇÃO:

Para a manteiga com ervas aromáticas, ponha 210 g de manteiga en lugar quente durante algum tempo, até ficar apenas amolecida, a não derretida.

Lave a salsa e as ervas, seque em papel de cozinha, retire as folhas e pique tudo. Junte à manteiga e tempere com uma pitada de sal e pimenta-branca. Depois, amasse e forme um rolo. Envolva em papel de alumínio e coloque no frigorífico.

Lave as trutas salmonadas, seque com papel de cozinha e salpique com um pouco de sal. Passe por farinha. Aqueça o resto da manteiga em lume médio e frite as trutas de modo que fiquem bem passadas e douradas a toda a volta. Retire, escorra e mantenha em lugar quente.

Descasque a cebola, pique e frite na manteiga até alourar.

Espalhe bocadinhos de cebola por cima das trutas. Esprema o sumo do limão e regue com ele os peixes. Tire a manteiga com ervas aromática de dentro do papel de alumínio, corte às rodelas e disponha sobre os peixes.

 

Vitela Assada no Forno
INGREDIENTES:
Vitela mendinha; alhos; vinho Verde branco; cebolas pequenas; batatas pequenas; sal; piripiri; azeitonas; alface

PREPARAÇÃO:

Ponha a vitela a marinar em vinha-d'alhos, pelo menos uma hora antes de cozinhar. Coloque num tabuleiro grande, juntamente com as cebolas e as batatas. Tempera-se a gosto com os alhos, o sal e o piripiri. Meta no forno de lenha e vá olhando até achar que está bem assada. Sirva bem quente, acompanhada de uma boa salada de alface e cebola cortada grossa. Azeitonas pretas. Vinho verde tinto, em malguinha e pão.

 

Bacalhau à Narcisa

 

INGREDIENTES:

4 postas de bacalhau do lombo demolhadas; 4 folhas grandes de couve galega; 1 folha de louro; 7 dl de azeite; 2 cebolas grandes; 4 tomates;          piripiri ou pimenta q.b.; 400 grs. de presunto cortado fino.


PREPARAÇÃO:

Se o presunto for salgado, demolha-se em leite durante 12 horas.
Limpa-se o bacalhau que depois se envolve nas folhas de couve e leva-se ao forno até estas secarem.Desembrulha-se o bacalhau depois de sair do forno. Introduzem-se entre as lascas (folhas) do bacalhau tiras finas de presunto. Colocam-se as postas de bacalhau numa travessa e cobrem-se com rodelas de cebola, tomate aos bocados sem peles nem sementes, o alho picado, a folha de louro, salsa picada e a pimenta moída na altura ou piripiri. Rega-se com o azeite, leva-se ao forno brando até alourar e apurar.
Serve-se decorado com o presunto que sobrou. Acompanhe com batatas fritas às rodelas.

Arroz "pica no chão" 

INGREDIENTES:

1 galinha; dl azeite; 3 c. sopa vinagre; 1 cebola(s); 2 dente(s) de alho; 100 g toucinho; 1 folha(s) de louro; 1 malagueta(s); 1 tigela arroz; q.b. sal


PREPARAÇÃO:
Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com duas colheres de sopa de vinagre para que não coalhe.
Numa panela ponha a refogar no azeite a cebola e os alhos picados. Junte-lhe a galinha cortada aos bocados e os miúdos, o toucinho cortado, o louro e a malagueta. Refogue tudo, tempere com sal e deixe estufar em lume brando. Cubra a carne com água quente, tape a panela e deixe cozer até a galinha ficar cozida.
Depois de cozida retire a galinha e rectifique a água para que fique na proporção de 3 de água para 1 de arroz para a cozedura do arroz. Quando levantar fervura junte o arroz. Três ou quatro minutos antes de ficar pronto, junte o sangue, misture-o bem, junte também a carne e deixe apurar.

 

Caldo Verde

INGREDIENTES:
Para 10 pessoas

2l  de água; 450g de batata; 500g de couve galega (cortada para caldo verde); colher (de sopa) de sal grosso; 2,5dl de azeite.


PREPARAÇÃO:

Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados.
Estando cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas em duas ou três águas. Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a caçarola destapada, para a couve ficar bem verde.
Sirva em tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto. Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio.


 

Doces Regionais

Leite Creme  

INGREDIENTES:

(receita para 6 pessoas)

1l leite; 6 gemas (preferencialmente de ovos caseiros); 7 colheres sopa açúcar; 4 colheres sopa de farinha de trigo sem fermento; 1 casca de limão.

 

PREPARAÇÃO:

Leva-se o leite a ferver com a casca de limão. Entretanto bate-se o açúcar com as gemas e a farinha (pode pôr-se um gole de leite para ser mais fácil de mexer).
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer. Coloca-se numa travessa, polvilha-se com açúcar e queima-se com ferro próprio.


Pudim de Laranja

INGREDIENTES:

12 gemas; 6 claras; raspa de 1 laranja; sumo de 3 laranjas; 1 colher de chá de farinha; 300 g de açúcar.

PREPARAÇÃO:

Bate-se tudo muito bem e vai a cozer em banho-maria em forma untada com caramelo.

Rabanadas

INGREDIENTES:

1 pão de véspera (cacete); 3 dl de leite; 4 ovos; 300 g de açúcar; Canela; 1 casca de limão; óleo para fritar.


PREPARAÇÃO:

Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.
Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.
Corta-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e passam-se primeiro pelo leite e depois pelos ovos. Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano. Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.
 

Pêras Bêbedas

INGREDIENTES:

(para 8 pessoas)

 8 pêras; 350 g de açúcar; 7,5 dl de vinho tinto1 limão; 1 cálice de vinho do Porto; 1 pau de canela.

 

PREPARAÇÃO:

Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão.
Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura. Junta-se o pau de canela e uma casca de limão.Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras.

 Mexidos

INGREDIENTES:

 2 l de água; paus de canela; 200 gramas de açúcar; 1 casca de limão; 3 colheres de mel; 125 g; 500 gramas de pão duro; 100 g miolo de noz; 100 g de pinhão; 3 gemas de ovo; 1 cálice de Porto; 1 colher de café de sal. de manteiga.


PREPARAÇÃO:

Ferve-se a água juntamente com a canela, a casca de limão, a manteiga, o sal, o açúcar e o mel.

Mistura-se o pão, previamente esfarelado à mão.

Deixa-se ferver um pouco e seguidamente misturam-se os frutos; por fim juntam-se as gemas batidas e o vinho do Porto. Ferve mais três minutos e está pronto.

Pode servir-se polvilhado com um pouco de canela e pó.

 

Molarinhas de Rendufe

INGREDIENTES:

400g de açúcar; 2 dozes de manteiga amolecida; canela q.b.;  20g de farinha de trigo; 4 gemas de ovos; 250g de miolo de amêndoa pelada e passada pela máquina; 7 claras de ovos; baunilha em pó q.b.;  Açúcar pilé q.b.


PREPARAÇÃO:

Escalde as amêndoas. Bata bem as gemas, as claras e o açúcar até obter um creme.
Junte a amêndoa, a manteiga, a canela, a baunilha e a farinha. Coloque a massa num tabuleiro untado e polvilhado com farinha, leve ao forno cerca de 30 minutos. Cortam-se as Molarinhas em fatias, que se envolvem em açúcar pilé.

 

Arroz Doce 

INGREDIENTES:

1,5l de leite; 1 pau de canela; 1 casca de limão; 180g de arroz; 2dl de água; 150g de açúcar; 40g de margarina; sal e canela em pó.


PREPARAÇÃO:

Coloque o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.
Deite o arroz num tacho, cubra com água e tempere com uma pitada de sal. Leve a lume brando até evaporar a água.
Vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo, mantendo sempre o lume brando e mexendo de vez em quando.
Quando
o leite acabar e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar e mexa, deixe ferver mais um pouco cerca de 2 ou 3 minutos.
Retire do lume e junte a margarina.
Coloque numa travessa funda ou em taças individuais. Enfeite com canela em pó.


publicado por laranjas_brilhantes às 21:09
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Inquéritos

Inquéritos

Sexo dos inquiridos: M__ F__

 

Idade dos inquiridos:__

 

Desporto

 

Pratica desporto? S__ N__

  • Se sim, qual/quais?___________
  • Se não, porque não o faz? ___________________________________________

Acha que Amares tem infra-estruturas suficientes para a prática de desportos? S__ N__

  • Se não o que pensa que faz falta? _____________________________________

Qual é o seu desporto preferido? ____________________________________________

 

Gastronomia

O que pensa da gastronomia tipicamente Amarense? Muito boa:___ Boa:___ Má:___

Gosta mais de: doces___, salgados___, prato típico___?

Que tipo de doces aprecia? Bolos__ Chocolates__ Gelados__ Guloseimas__ Bolachas__

Que tipo de salgados aprecia? ______________________________________________

Que pratos típicos mais aprecia? “Pica-no-Chão” __ Rojões à Minhota com Papas de Sarrabulho __ Bacalhau com broa __

Gosta mais de: fritos __, assados __, grelhados __, cozidos __, outros_______________

E o que pensa dos restaurantes do nosso concelho. São bons __, são maus __, são muitos __, são poucos __, são suficientes __

Costuma frequentar restaurantes? S__ N__

O que mudaria nos restaurantes que já frequentou? _____________________________

 

Educação

 

Como acha que estão os estabelecimentos de ensino em Amares? Bons __, Razoáveis __, Maus __

Concorda com o fecho de várias escolas primárias? S__ N__

Quanto aos jardins-de-infância, pensa que os que existem são suficientes? S__ N__

O que mudaria nos estabelecimentos de ensino que conhece? _____________________

Pensa que falta alguma coisa no estabelecimento de ensino do seu educando? S__ N__

Se sim o quê? ___________________________________________________________

Acha esse espaço acolhedor? S__ N__

Pensa que a escola é necessária para a formação das pessoas? S__ N__

Acha que os alunos estão motivados para a aprendizagem? S __ N __

 

Ambiente

 

Preocupa-se com as questões ambientais? S__ N__

Faz reciclagem? S__ N__

Se não, porque não o faz? _________________________________________________

Acha que a sua freguesia tem ecopontos suficientes? S__ N__

Acha que Amares é uma vila saudável? S__ N__

O que gostaria que mudasse ao nível do ambiente? _____________________________

Já alguma vez analisou a água de sua casa? S__ N__

Que tipo de poluição pensa haver em Amares? _________________________________

 

Temas Globais

 

Gosta de viver no concelho de Amares? S __ N __

O que pensa do novo centro de saúde? _______________________________________

No que se refere ao comércio pensa que existe estabelecimentos suficientes? S __ N __

O que gostaria de ver de novo neste concelho? _________________________________

Na sua opinião quais são as áreas que estão mais desenvolvidas em Amares:

·        Turismo __

·        Educação __

·        Saúde __

·        Ambiente __

·        Lazer __

·        Desporto __

·        Outras _______________

 

 

 

                                                                           Obrigado pela sua colaboração!


 


publicado por laranjas_brilhantes às 16:38
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Terça-feira, 11 de Março de 2008
Revista Informativa do Município de Amares
  Nas duas últimas publicações da revista regional " Informares",  surguiram informações relativas à laranja produzida neste concelho. Pelo facto do nosso trabalho estar muito relacionado com tal produto natural, decidímos então colocar esses artigos, no nosso blog.          
     
      No 1 semestre do ano 2007 foi publicada nesta revista  a seguinte informação "Por iniciativa do Município de Amares a da Direcção Regional de Agricultura de Entre Douro e Minho (DRAEDM), está a ser preparado um projecto de promoção da laranja da região".




       No 2 semestre do ano de 2007 esta revista publicou a seguinte informação "O município de Amares viu ser acolhido positivamente o projecto de desenvolvimento das potencialidades da Laranja de Amares".




publicado por laranjas_brilhantes às 22:44
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O Nosso Slogan

        Este slogan foi uma ideia do nosso grupo, contudo não fomos nós que o fizemos mas um designer que tem por nome André Janela. Decidimos fazê-lo para colocarmos nas t-shirts que pretendemos confeccionar.



 


publicado por laranjas_brilhantes às 14:28
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Segunda-feira, 10 de Março de 2008
Oficina de Escrita com a Escritora Regina Guimarães

Esta oficina de escrita realizou-se no dia 20 de Fevereiro de 2008 na biblioteca da nossa escola (Escola Secundária de Amares). A escritora Regina Guimarães esteve apenas a dar uma “aula”os alunos do 12º A, os quais realizaram alguns textos partindo da visualização de uma fotografia de algo pertencente ao concelho de Amares.

      Formaram-se cinco conjuntos de alunos e o grupo das laranjas_brilhantes constituiu um destes, faltando no entanto, um elemento, estando por sua vez presente um membro de outro grupo.

       Apresentamos de seguida alguns textos escritos por nós mas com a ajuda da escritora Regina Guimarães.

 

 

 

Foto 1  

Quem guarda quem?

A ovelha, embora seja uma presa fácil parece guardar o cão, sereno e poderoso, que a si próprio concedeu uns instantes de repouso.

As ovelhas dispersas, pastam sem sombra de inquietação, guardadas se sentem pela sua antepassada e pelo cão.

O dia é invernoso e sombrio. Uma bruma envolve o lameiro e o rebanho.

Nenhum humano vem perturbar este quadro de harmonia, apesar do negrume do dia.

 

 Realizado por: Julie, Liliana, Marta e Sílvia 

 

 

           

           

           Foto 2

            

            O campo é uma manta de sol

            E a roda da saia branca

            Parece rodopiar acompanhando o dançar

            Das pernas de uma criança.

            Será dança de alegria

            Ou dança de desespero

            Em mar verde e amarelo?

Realizado por:  Sílvia


            Calor, brancura, limpeza,

            Claridade e harmonia,

            Flores, ervas e beleza…

            Imagem enganadora

            Ou talvez pura ironia

            O nosso mundo não é

            Mar de flores e fantasia…

            Mais vezes vemos horrores

            Do que cenas de alegria.

Realizado por: Julie

 

 

            Sob céu azul e puro

            Estendendo-se um campo florido:

            Oferta da natureza.

            Sob a roda de um vestido

            Dois pés pisam a beleza

            Sem remorso, nem maldade.

            Assim o homem por vezes

            Noutros lugares, noutra escala,

            Maltrata o que é natural

            O que não grita, nem fala,

            E nem sempre o faz por mal…

 

 

Realizado por:  Marta

            Se o branco é branco de paz

            E o amarelo é traição,

            Se o verde é sinal de esperança

            E o azul é de paixão

            Qual o sentido profundo

            Deste pedaço de mundo,

            Destas pernas, e da dança

            Desta criança sem rosto?

            De certo, dança por gosto…

Realizado por: Liliana

 

 

publicado por laranjas_brilhantes às 22:00
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Segunda-feira, 18 de Fevereiro de 2008
A nossa Laranjeira em... Fevereiro

 

 

 

publicado por laranjas_brilhantes às 17:39
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Segunda-feira, 11 de Fevereiro de 2008
Questionário sobre a alimantação

Questionário

 

    No âmbito da Disciplina de Área de Projecto, nós, alunas do 12ºA da Escola Secundária de Amares, decidimos elaborar este questionário para elegermos a freguesia mais saudável do concelho no que respeita à alimentação.

 

Sexo: M__ F__                      Idade:__                  Freguesia:_________

 

1 – Quantas refeições faz por dia? 3:___    4:___   5:___   Outro:___

2 – Como sabe, o pequeno-almoço é fonte de energia matinal. Costuma fazer esta refeição?  Sim:___   Não:___

  •     Se sim, o que costuma tomar? Leite:___Cereais:___Fruta:___Pão:___ Outro:___
  •    Se não, porque não o faz? Não tem tempo:__  Pensa que não é uma refeição importante:___  Outro:___

3 – Ao meio da manhã, comer alguma coisa? Sim:___   Não:___

  •       Se sim, o que costuma lanchar? ___________________________________
  •       Se não, porque não o faz? ________________________________________

4 – Costuma almoçar? Sim:___   Não:___

  •       Se sim, o que costuma almoçar? Sopa:__ Fast –food:__ Sandes:__ Comida tradicional:___ Outro:___
  •      Se não, porque não o faz? Não tem tempo:__ Pensa que não é uma refeição importante:___  Outro:___

5 – Costuma lanchar de tarde? Sim:___   Não:___

  •      Se sim, o que costuma lanchar? ___________________________________
  •      Se não, porque não o faz? ________________________________________

6 – Costuma jantar? Sim:___   Não:___

  •      Se sim, o que costuma jantar? Sopa:__ Fast-food:__ Sandes:__ Comida tradicional:___  Outro:___
  •      Se não, porque não o faz? Não tem tempo:__ Pensa que não é uma refeição importante:___     Outro:___

7– Tem o hábito de cear? Sim:___   Não:___

  •       Se sim, o quê? _________________________________________________
  •      Se não, porque não o faz? ________________________________________

8 – Qual é o vício na sua alimentação? _____________________________________

Obrigado pela sua colaboração!

publicado por laranjas_brilhantes às 18:39
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Quinta-feira, 24 de Janeiro de 2008
A nossa Laranjeira...em Janeiro
       Aqui está a foto da nossa Laranjeira no mês de Janeiro!



publicado por laranjas_brilhantes às 18:01
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